El otro día una amiga me enseñó a hacer esta ensalada, ya van tres veces que la como esta semana. Es así de rica, posta. Aparte llena un montón y es un punch de energía!
Lleva: repollo colorado cortado fino, repollo blanco tb cortado fino, zanahoria rallada, pera en rodajass, roquefort desarmado y esta vez agregamos la lechuga que teníamos de sobra en la heladera.
Para el aderezo : Mezclar una cuchara colmada de mayonesa con media taza de yogur, el jugo de medio limón, una cucharadita de vinagre y cuatro cucharas de aceite de oliva. Sal pimentar mezclar y agregar!
Se usa bastante roquefort, algo como 100gr por persona, cosa que me parecía una locura hasta probarlo... y ahí me quedé bien en el molde. Perfecto le queda. Perfecto
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